Plus cools, plus écolos, plus gourmands, les brassés séduisent la Gen Z. Explications avec Marion Sathicq, responsable marketing d’alpro. Alpro a été créée en 1980, à Gand, en Belgique. Quelles sont les origines de la marque pour les non-initiés ? Marion Sathicq : Alpro, c’est la contraction de « Alternative Proteins ». L’obsession de son fondateur (Philippe Vandemoortele, ndlr) était d’offrir des bénéfices nutritionnels équivalents à des produits à base de lait de vache. Dès le début de l’aventure, on a donc proposé des […]...