Claude Fischler du Cnrs
Arrivée dans les carrières troglodytes du chateau
Les cochons de lait tournent sur broche
Le prince jardinier evoque l histoire des carrières et du chateau
Yoni Saada du Bagniard, Julie Morbois, Alex Mouton et Yann Couvreur
Alex Mouton, Fabrice de Technikart et Louis Jacquot
Belle tablée sous un plafond de calcaire
Instant de convivialité
Le chateau de Bourdaisière, joyau de la tourraine et son conservatoire de la tomate
Fabrice de Rohan Chabot dans un homage aux Bourus ( les bourgeois ruraux)
Perico Legas et Fabrice de Technikart
M Teulié pour le discours d ouverture
Christine Kelly anime les assises avec peps et humour
Auditoire passionné
Jean Pierre Poulain sociologue evoque la culture alimentaire francaise
Yann Couvreur orfevre patissier
Gilles Pacault, Pierre Alexandre Teulié, Stephane Louvier et Alex Mouton
Les questions dans la salle
Nid d or remis a une association qui lutte contre le gaspi a la cantine
Le prince de Broglie et Patrick Serog medecin nutritioniste
Richard Girardot, Perico Legasse et Pierre Alexandre Teulié
Nid d'Or remis a Sos seniors
Brigitte Gatimel et Celine Leprince nid d'Or
Le prince de Broglie et Fabrice de Rohan Chabot
Yoni Saada avec Clement Vachon et Armand Arnal
Pascal Ory historien evoque les apports des migrants a la gastronomie francaise.
Louis Jacquot createur des "cuistots migrateurs"
Yoni Saada du Bagnard
Bruno de Monte et Fabrice de Technikart
Nid d Or à Olivier Darné et ses jardins potagers nichés au coeur des cités de Saint Denis, un projet nommé "parti poétique"
Le docteur Jean Robert Pitte conclu les 8eme assises de la fondation Nestlé
Arnaud de Belloy, Fabrice et le prince Jardinier
